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酱豆子怎么做好吃,上桌以后,红烧肉都没人吃了!


酱黄豆怎么做?

1、准备需要的食材:黄豆、辣椒、生姜、盐等。

2、首先挑选黄豆,将劣质的、豆粒干瘪的黄豆去掉,然后浸泡在清水中大概8个小时就足够了。

3、将泡好的黄豆清洗干净。

4、做酱黄豆需要的材料有:生抽、老抽、冰糖、辣椒、桂皮等。

5、将泡好的黄豆放到锅里,然后加水,水位没过黄豆1个指头大小即可,然后将调料全都放进去。

6、将锅放在燃气灶上大火煮沸,然后再转为小火,盖上锅盖慢慢焖煮。

7、等到黄豆完全煮透,再改为大火收汁,等到锅里的汤汁全都被收干净,基本上酱黄豆就做好了。

8、做好的酱黄豆,从锅里捞出来,早餐搭配小米粥吃一口,那味道简直让你难忘!

白萝卜咸菜怎么做?


1、将1个完整的白萝卜洗干净,然后4段即可。

2、将白萝卜切成薄片,然后加点盐、白糖腌制2个小时,将腌出来的水分全都挤掉。

3、将萝卜片平摊开,放在阴凉通风的地方晾干。

4、将晾干后的萝卜片放在盆里,加入1勺盐和1梢白糖。

5、将大蒜去皮之后剁碎倒在盆里,再加入花椒和姜片,最后再加入1勺老陈醋即可。

6、最后再加入1勺味极鲜、一勺米醋和少许香油,腌制10个小时以上就行啦!

7、如果吃的时候,想要味道更好,还可以在萝卜片上撒点芝麻,会让腌萝卜更香更脆呢!

黄瓜咸菜怎么做?

养 花 大 全

图片来源:甜盐蜜语

1、将买回家的新鲜黄瓜洗干净,然后切成段。

2、在黄瓜里加入适量食盐,把黄瓜里的水腌出来。

3、在锅里加入水、老抽、冰糖、八角等一起煮水,用大火烧开后,再用小火慢慢熬制,让汤汁能够出味,然后放在一边备用。

4、将黄瓜腌出来的汁全都倒掉。

5、将花椒和姜片在锅里炒一下,等到有香味冒出来后,再和热油一起倒入放黄瓜的盆子里。

6、把刚刚熬制出来的汤汁全都倒入黄瓜盆里浸泡一下。

7、也可以将黄瓜放在冰箱里,浸泡1天以上,等到黄瓜入味了后,就能直接吃了!

8、这么腌制出来的黄瓜,不仅制作起来非常方便,而且口感也是超级棒呢!