大头菜，没少吃，大头菜炒肉丝怎么做好吃

食材配备表：猪肉、辣椒、姜片、大头菜。

制作步骤：

1.肉切片，大头菜切片，辣椒切片 2.生抽、黑胡椒粉、盐等混合成酱汁备用

3.大头菜加入一勺盐，抓肉片刻腌制十分钟后把盐洗干净，沥干水分，

4.油锅烧热，将肉片炒至变色，

5.加入 姜丝和红辣椒，翻炒几下

6.将大头菜倒进去，一起翻炒至大头菜稍微变色

7.淋入酱汁，烧至收汁即可出锅

8.最后，装盘盛出，美味的大头菜炒肉就可以吃啦！