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豆皮怎么做好吃又简单?这样做,让你看着就直流口水

●●凉拌豆皮●●



今日美食——凉拌豆皮

今天分享一道超级好吃的凉拌菜——凉拌豆皮,比凉拌黄瓜还要简单,吃着特别过瘾,开胃又下饭,大人小孩都适合。

豆皮:2-3张

香菜、白芝麻

配料

食用油、生抽、五香粉、盐、鸡精、辣椒粉、芝麻酱



- Step 1 -




▲把豆皮折叠起来,切成条;

- Step 2 -



放入开水中焯水



▲大火煮开后即可捞出,捞出放入凉水中,这样口感更Q弹;

- Step 3-



下面来做酱料,放入10g辣椒粉,3g五香粉,20g生芝麻,1勺白糖,半勺盐,半勺鸡精


混合均匀


淋入2勺热油激发出香味


油温下降后加入1勺生抽,1勺芝麻酱


▲搅拌均匀即可;

- Step 4 -



把酱料淋在豆皮上


放入香菜末



▲用筷子搅拌使豆皮均匀的裹上酱料,搅拌均匀后就完成啦;

- Step 5




▲像这样做出的豆皮特别适合做开胃菜,微辣爽口,看着就很有食欲,大人小孩都适合。