●●凉拌豆皮●●
今日美食——凉拌豆皮
今天分享一道超级好吃的凉拌菜——凉拌豆皮，比凉拌黄瓜还要简单，吃着特别过瘾，开胃又下饭，大人小孩都适合。
豆皮：2-3张
香菜、白芝麻
配料
食用油、生抽、五香粉、盐、鸡精、辣椒粉、芝麻酱
- Step 1 -
▲把豆皮折叠起来，切成条；
- Step 2 -
放入开水中焯水
▲大火煮开后即可捞出，捞出放入凉水中，这样口感更Q弹；
- Step 3-
下面来做酱料，放入10g辣椒粉，3g五香粉，20g生芝麻，1勺白糖，半勺盐，半勺鸡精
混合均匀
淋入2勺热油激发出香味
油温下降后加入1勺生抽，1勺芝麻酱
▲搅拌均匀即可；
- Step 4 -
把酱料淋在豆皮上
放入香菜末
▲用筷子搅拌使豆皮均匀的裹上酱料，搅拌均匀后就完成啦；
- Step 5
▲像这样做出的豆皮特别适合做开胃菜，微辣爽口，看着就很有食欲，大人小孩都适合。
