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广州腊肠怎么吃好吃?加2个菜椒简单炒一炒,味道就很不错


在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:广式腊肠2根(大概400克),青红菜椒各1个,生姜1块,大蒜5瓣,生抽2汤匙

详细做法如下:

第一步:先将腊肠清洗一遍,洗去表面的灰尘,再放到案板上,用菜刀斜刀切成约2毫米宽的薄片,切好装盘备用!大蒜切片,生姜切片,放一起备用。菜椒去蒂去籽后也装盘备用。

第二步:起锅加1小勺食油,放入姜蒜片小火炒香,再把腊肠倒入锅中,中火煸炒,至腊肠转透明的颜色。

第三步:等腊肠转透明色之后,放入菜椒,大火翻炒2分钟,将菜椒炒至7分熟,然后加2汤匙生抽调味,再快速的翻炒均匀,等菜椒彻底断生后,就可以出锅装盘了!