白茶是我国六大茶系之一,有别于其他的几类佳品茶,白茶的特点也是很明显的。不说在业内传得比较火的 “白茶三年茶,五年药,七年宝” 之说,就是简简单单的茶香茶韵都是不错的。那么,白茶的种类和代表有哪些,懂茶的你不可错过。
第一、白茶有哪些品类和代表
白茶的产地分布较多,但较为出名的有福鼎和郑和之说,因此,在白茶的品类上,我们以福鼎的白茶作为一个参考来细说。
让我们从白茶的三个标准说起:
第二、几种白茶的特性和典故
当然,对于白茶的品类划分基本是定型了,因此,对于几种白茶的特性,相信懂茶的朋友也是了然于胸的。
1、白豪银针,均为芽头茶,特点:芽头肥,全身覆盖有带小叶壳的白豪(即一旗一枪的外观特征)。
2. 白牡丹是由一芽一叶或一芽两叶的茶绿制成的。芽头稍肥,白毛明显,叶子悠闲美丽。
3. 贡眉,属于春茶系列,由一芽三叶或一芽四叶的绿茶制成。茶叶的特点是:芽叶相连,茎叶明显,比白芍大,心小。
4、寿眉,是以此上的次之,一般是多用于日常的工作茶使用。
第三、福鼎白茶“甲天下”,是对文化和农产品品质的自信
我国白茶的产地较多,但也相对集中。在众多的白茶产地当中,福鼎的白茶独具一格,有着自身的特点和底蕴。出于地方上的重视和对于特色农产品的扶持,福鼎的白茶已经远销海内外,并且已经形成了较为完善的市场和产业链。从高山茶园,到现代化制茶工艺,再到保持古法的手工茶,都有较好的发展。可以说,福鼎白茶“甲天下”,是对文化和农产品品质的自信。