1、把鸡肉洗净后，在烤盘上煎。
2、随后在鸡肉上洒满椒盐。
3、这时鸡肉靠近烤盘的一面已经熟了。
4、把鸡肉翻面继续煎。
5、再次撒上青花椒盐。
6、这时鸡肉的中间还是生的，需要用筷子或者锅铲轻轻按压，使其充分和锅面接触。
7、约7成熟的时候，随着按压、筷子分散，鸡肉的纹理会慢慢散开。
8、分散开整块鸡肉依然连在一起。
9、这时可以翻个频繁一些，避免烤糊。
10、表面会有一些椒盐，入口就散，很好嚼。
11、椒盐浸到鸡肉内，不腥。快去试试看吧 。
