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分享鲜贝柱最佳做法,吃着过瘾鲜到不得了



制作方法:

1.野生的扇贝丁,把扇贝丁洗净,控干水分,放料酒,花椒粉,盐腌制一会备用。

2,配一个炸料,适量淀粉,胡椒粉,烧烤蒜味盐,鸡精备用。

3.把炸料放扇贝丁里,搅拌均匀,使每个扇贝丁都裹上炸料备用。

4.电饼铛放适量油烧热,把扇贝丁放进去炸,炸至金黄色反面继续炸,整个扇贝都炸至金黄色就可以出锅了,不要炸太久,这样就不嫩了,这个做法可以保留住扇贝本身的鲜味,真的非常好吃,酥脆,劲道特别鲜,有点像吃蟹爪肉,让人回味无穷。