1、1个佛手瓜洗净，削皮去核。
2、把佛手瓜切成丝。
3、锅里水开后，下入佛手瓜快速焯一下水。
4、捞出来过凉，这样可保持食材的脆感。
5、佛手瓜丝装盘备用。
6、1小段胡萝卜切成丝。
7、把胡萝卜丝同样焯烫一下。
8、准备小葱段，大蒜切细丝，再切少许红椒圈。
9、把准备好的所有食材放入盘中。
10、准备2勺麻辣鲜香的豪吉麻辣川香汁，再加1勺香醋（依个人口味，可以不加）拌入菜中。
11、凉拌佛手瓜就这么简单的做好了。色泽红亮，麻辣爽口，味道醇厚，超级赞！
