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教你红烧兔肉最正宗的做法,别错过哦~

用料

  • 兔子 1只
  • 姜 五片
  • 老抽 3勺
  • 冰糖 5粒
  • 黄酒 1两
  • 桂皮 1块
  • 香叶 1片
  • 八角 1个
  • 白芷 3片
  • 盐 5克
  • 生抽 2勺

做法步骤

1、免肉切块清水漂半小时,飞水后洗净备用。

2、锅中加油加生姜爆香后加入兔肉炒至微黄色

3、加入老抽炒匀,再加入其他所有调料和开水煮开后转小火炖一个半小时。

4、汤汁收干出锅,来一块,嗯,肉香喷喷的酥软,一点儿油都没有。