反季节草莓
在靠近城市或者城郊的农村，进行反季节草莓种植，就是一个经济效益非常好的项目，市场也不愁销路。
众多周知，反季节大棚的草莓价格非常高，好多品种可以卖的一百多一斤，一般都也都几十块，就算到最后了也不便宜。而产量也不低，根据品种不同，可以两千多到六千斤的样子，算起来产值还是很可观的。
一般正常种植草莓，亩产可达2000-3000公斤，前几年的市场收购价格都在3-5元左右，一般来说亩利润差不多在万元左右。但反季节种植的草莓，亩纯利润可以达到3万元以上，这样的经济效益，确实是非常值得推荐。
马铃薯种植
马铃薯作为一种高产、稳产、适应性强、营养丰富、产业链长的菜、粮、饲、工业原料兼用的作物，对蔬菜春秋素淡、 冬季农业开发、农业结构调整及可再生资源利用具有十分重大的意义，总的来说市场不愁销路。
马铃薯产量比较高，规模种植亩产六千斤以上，高产量可达万斤，另外，土豆生长期比较短，一般三个月左右收获，土地还可以再次利用，一年可种两茬农作物，收成还是很不错的。如果是市场行情乐观，那经济效益还是非常明显的。
马铃薯一般在3月初播种，前期覆膜快速提高地温，促其早期快速生长，有的地方甚至在2月份就播种，这样能延长其适宜生长期，就会增加产量，提早上市还可以使收益大幅度增加。
秋葵种植
这也是一种不错的农村经济作物，种植效益确实很好，市场销路也不愁。秋葵是一种蔬菜，但是跟一般的蔬菜不一样，它属于“特种菜”，民间称之为保健菜，因为秋葵具有强肾补虚的功效。
目前特一二线城市的秋葵市场非常火爆，因为其含有富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还有丰富的维生素A，B族。经常食用能够起到增强人体免疫力的效果。另外，秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为是人类最佳的保健菜之一。
一般南方地区的农村，秋葵3月份播种，5月份开始结果，种植周期是7个多月，可以很快实现上市销售。那么，一亩秋葵产量在4000斤左右，而根据目前的市场批发价格7元/斤分析，一亩产值约为28000元，效益也是非常可观的。
菠菜种植
菠菜是我们生活中经常食用的一种蔬菜之一，它不但营养丰富，而且还是春季抢鲜的蔬菜，人们可以拿回去做菜疙瘩、凉拌菜、熬菜汤吃，绿嫩鲜鲜的人人喜欢吃，在我国菠菜种植还是挺广的，市场不愁销路。
菠菜生长周期短，只要温度能达到5度以上就可播种了，它没有时间限制，3月播种为春菠菜，5~7月分期播种为夏菠菜，秋菠菜8~9月，越冬菠菜于10~11月上旬播种。只要能种出来，就有人吃它，所以说菠菜是一种大路菜。
春天菠菜种植的时间是开春后温度到5°C以上就可以种植，3月份是最佳播种时间，播后40天左右采收。正常情况下，菠菜产量还是很高的，一亩能产三千斤以上，经济效益非常不错。
