1、准备食材，黄瓜一根，适量小葱，适量小米辣，适量香菜
2、金针菇一把，价格便宜，去除尾部，摘洗干净。
3、黄瓜切成细丝，葱、蒜、小米辣切成碎末，香菜切一下。
4、锅内烧水，放入金针菇煮2分钟左右，直至断生，然后捞出控干水份。
5、根据自己口味，碗中加入盐、醋、味达美，腌制一会儿。
6、锅内烧油，放入蒜末、葱末、小米辣，爆香炒出香味。
7、不着急的话，可以放在冰箱冷藏几分钟，简单美味。
