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分享素鸡肠的家常做法大全,经常吃也不腻




凉拌素肠


【制作原料】:

素肠2条

花生 适量

香菜 1棵

色拉油 适量

生抽 2中勺

蚝油 1中勺

香醋 1中勺

白糖 1中勺


【制作方法】:

1.首先准备好食材。

2.将素肠清洗一下,切成薄片。

3.锅内加入适量水,煮开,加入素肠焯水,这里焯水是为了杀菌,素肠本身是熟的,所以焯水时间不要太久。

4.捞出焯水的素肠,控水。

5.冷锅冷油加入花生中小火油炸炒熟。

6.将素肠加入盆内,加入花生,香菜。

7.将生抽,蚝油,香醋搅拌均匀。


8.将料汁加入盆内,加入白糖,搅拌均匀。

9.加入辣酱,搅拌均匀。