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桃花酒用花瓣还是整朵花,桃花如何泡酒

三生三世‖酿一壶清甜桃花醉

三生三世热播时,一度热搜榜上有名的就是剧中青丘白浅喜爱的“桃花醉”,无论她走到哪里都念念不忘的这款清酒。也引起了我的好奇心。趁春暖花开大好时节,采上微微开放的桃花朵,也简单制作了一份!

桃花——250克

枸杞——30克

冰糖——20克

果酒——1000毫升

1,采摘新鲜的桃花,盐水浸泡15分钟,洗净并晾干水份!

2,密封罐消毒,用少许果酒将瓶内过一遍倒掉。放入枸杞、桃花和冰糖,再倒入42度谷养康粮食酒,利用果酒的清香析出花朵里的汁味和色泽。密封静待一月,待酒的色泽变至微粉红就可以喝啦!

贴士:1,桃花朵选用半开的最好,选用零添加无糖份的谷养康粮食酒,自带酒后的清香。是一款纯粮食酒,低酸、低酯不易饱和,能更好的析出泡酒料中的物质,以丰富果酒的口感。