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分享四川爆炒鸡肠的做法


需准备食材清单:

鸡肠一部分、泡椒泡萝卜适量、小米辣10个(喜欢辣得多放几个)、姜蒜适量、芹菜段1-2根、螺旋辣椒1-2个

  • 步骤一

鸡肠焯水切小段,葱姜切沫,泡椒泡萝卜切粒,芹菜切小段,螺旋辣椒切圈圈。

  • 步骤二

起锅烧油,加入一小块猪肉,炒起来非常香,味道更佳,爆香泡椒泡萝卜,姜蒜和辣椒圈翻炒1-2分钟左右,一定要炒香才能更让食材入味。

  • 步骤三

炒香后加入焯好水的鸡肠下锅大火爆炒