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猪腰汤的做法这样做更营养更美味?

猪腰别名猪肾。有补肾,强腰,益气的作用。猪腰汤是男人们的宝的最爱,你们会做吗?不会的家人们跟我来学习一下吧。

配料:猪腰一个、姜片、红枣、木耳、蒜、盐、料酒、胡椒粉、花旗参、娃娃菜、瘦肉、葱。

猪腰汤的4种做法:

1、把猪腰切小块, 姜片切丝,下生油再放进姜丝,把猪腰倒进去炒一下,倒进毫升清水,用小火煮15分钟,然后放盐调味就可以了。

2、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌制10分钟后将盐洗净。木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用。红枣洗净,拍扁去核。瘦肉洗净,切大块,汆水捞起。煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。鸡汤大半碗,入木耳、炖开后,转小火。猪腰子沥干,放入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

4、将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟盛起,用清水洗净。砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片。红枣及花旗参洗净,放入砂锅内。盖上锅盖,大火烧开,小火煲上2个钟,最后撒上少许盐即可享用。煲汤时盐需最后再放,这样盐里的碘才不会挥发,营养及味道更好!