原料:藜麦,全麦粉,燕麦片,原味蔓越莓干,鸡蛋,蜂蜜,黄油,发酵粉
烹饪步骤 :藜麦下锅煮软晾凉,与全麦粉、燕麦片、发酵粉混合 ;鸡蛋、黄油和蜂蜜用料理机搅打均匀 ;将两者混合,加蔓越莓干,加水充分搅拌成均匀的面糊 ;烤箱预热后,将面糊用小勺均匀地分摊在烤盘纸上,尽量保持圆形 ;烤箱上下火180℃烤 15 分钟,待饼干呈现金黄色,取出放凉即可。
营养特点 :藜麦口感 Q 弹,是当下最热门的“粗粮明星”,不仅富含膳食纤维、维生素和矿物质,同时蛋白质含量也远高于其他谷类,而且蛋白质的质量也非常令人惊喜。用它搭配全麦粉和燕麦片,是非常健康的粗杂粮组合。
蔓越莓干和蜂蜜带给饼干天然的酸甜味道,鸡蛋、黄油提供动物蛋白和脂肪,为小甜饼平添一种香浓酥脆。
夏日美味蔓越莓冰糕
原料 :牛奶,鸡蛋,原味蔓越莓干,白砂糖
烹饪步骤:蛋黄与白砂糖混合,用打蛋器打发;牛奶上锅煮至锅边出现小气泡,倒入打发的蛋黄中搅拌均匀 ;混合物上锅微火加热,不断搅拌以防煮沸 ;加热至食材黏稠能挂在木勺上即可 ;混合物中放入蔓越莓干搅匀,晾凉后倒入冰糕模具中,冷冻三四个小时即可食用。
营养特点 :闷热的夏季特别需要冰糕来降温解暑,在家用新鲜健康的食材为孩子制作小冰糕,不仅可以控制糖、盐和脂肪的用量,还能确保干净卫生。让蔓越莓的酸甜和牛奶蛋黄的嫩滑在口腔中碰撞,绝对是夏日美妙的享受!
椰奶燕麦蔓越莓粥
原料 :椰奶,燕麦片,原味蔓越莓干
烹饪步骤 :将椰奶烧开,冲入燕麦片中,等待几分钟让燕麦片充分吸收椰奶的味道变得柔软香滑,再撒上蔓越莓干,就大功告成了。
营养特点 :着急上班的清晨,食欲不振的傍晚,都可以来上这样一碗快手蔓越莓粥,让椰奶的清香和蔓越莓的酸甜唤醒味蕾。燕麦还能提供丰富的蛋白质和膳食纤维,促进胃肠蠕动,帮助改善食欲,再也不用为不想吃饭、不知道吃什么犯愁了。