食材；
鸡胸肉一块，大蒜两瓣，淀粉面粉各50g、鸡蛋一个
步骤:
️鸡胸肉切小块，放入适量盐，半勺胡椒粉，蒜末，一勺料酒，一勺生抽、一勺蚝油，抓匀腌制一会。
️玉米淀粉和面粉各50克，打入一个鸡蛋,加一小勺盐，少许胡椒粉和少许清水搅拌均匀，然后把鸡块放入面糊中拌匀。
️锅中烧油，油温六成热下锅炸（筷子进去冒泡）炸至微黄捞出，再次升高油温炸制金黄酥脆即可，最后趁热撒辣椒面和椒盐即可～
