食材：扇贝柱 蒜 辣椒 料酒 生抽 盐 油
做法：
1 扇贝柱买来放入清水中，把黑色的部分去掉，再用清水多洗几遍清理干净
2 清理好的扇贝柱加入料酒、生抽、盐、生姜片，腌制20分钟
3 再来切点辅料，青红辣椒切段备用，蒜切成蒜末备用
4 锅中少许的油，倒入扇贝柱翻炒，炒的过程中会出水，将水炒干
5 炒的没有太多水分了，倒入青红辣椒翻炒
6 翻炒片刻后加入蒜末再次翻炒片刻即可出锅
