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自制奶粉做奶酪棒的做法,高钙高蛋白,娃吃了只长高,不长蛀牙​

| 奶酪棒棒糖|

营养分析

参考月龄:12M+;

烹饪方式:

营养特色:双倍补钙+促生长

食用搭配:当作零食直接食用,或是搭配其他小零食点心当作点心餐

食材建议:优先推荐高钙低钠奶酪棒、高钙无添加的有机奶

注意事项:①对本文食材过敏者慎食~

食物名称

数量:原制奶酪棒2根;配方奶或有机奶100g;吉利丁粉8g;不放或5g

以上是制作食谱参考量,根据宝宝实际情况调整食用量;

-01-

将芝士奶酪棒切成小细丁备用;PS:优先推荐高钙低钠、无添加剂的芝士奶酪棒;尽量切小块些,加热时更快融化~


-02-

小锅中加牛奶、奶酪、糖,小火边煮边搅拌,至奶酪融化后关火,放置一旁冷却;PS:优先推荐高钙无添加的有机奶,可用配方奶代替;加热时,要一直搅拌,以免糊锅或是奶酪加热不均匀;如果宝宝对口味要求不高,可以不加糖~


-03-

冷却后的奶酪糊中加入吉利丁粉,搅拌均匀;PS:冷却至手温后就可加入吉利丁;吉利丁粉是由鱼骨或牛骨等动物骨头中提炼制成,宝宝适量吃没问题~


-04-

模具中插入糖棍;PS:建议选用耐高温的食品级硅胶模具,更安全也更好脱模~


-05-

将奶酪糊放入裱花袋,剪个小口,挤入模具中;PS:用裱花袋比较好操作,没有裱花袋的姐妹,可以用保鲜袋代替;或是用勺子舀,如果奶酪糊粘勺,可以事先粘少许牛奶在勺子上~


-06

全部挤完后提起轻震几下,防止成品有气孔,放到冰箱冷藏4小时以上;PS:震出气泡之后更美观;如果不想宝宝吃冰的,冷藏定型后,从冰箱取出食用量,回温之后再给宝宝吃;日常冷藏保存~


-07-

奶酪糊全部凝固后从模具中脱出;PS:我用的硅胶模具,脱模比较方便~


-08-

奶香味十足的棒棒奶酪就可以开始享用了~