说明书大全网 - 海量说明书在线查询
手机版  |  网站地图

小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的,鲜香细腻,简单易学,开胃下饭的好菜!


1、鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。



2、 今天就来分享一下“肉糜鲫鱼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。


3、下面开始介绍所需要的食材:

鲫鱼、肉糜、生姜、蒜子、香菜、自制剁椒酱、黄豆酱


4、先把肉糜腌制下先放入少许食盐、生抽、料酒、葱末上手揉抓均匀,放入一勺木薯淀粉再次抓匀,腌制20分钟备用,鲫鱼清洗干净,再在鲫鱼上打上花刀,烧的时候更入味



5、再把腌好的肉糜塞到鱼肚里,压紧实点。再把鲫鱼鱼籽也放进去,再用竹签把鱼肚串一下。热锅倒油放入擦干水分的鲫鱼煎一下,刚下锅不要动它,给它煎至定型


6、再放入姜片煸香,再放入老抽、生抽、料酒、一勺黄豆酱、一勺白糖、一勺剁椒酱,放入漫过鱼的凉水,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖20分钟,时间到时再大火烧三五分钟,出锅前撒入香菜点缀,美味即成


7、鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效