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家常竹笋烧肉怎么样烧好吃

需要的材料:竹笋、五花肉、干辣椒、姜、八角、油、盐、十三香、料酒、老抽。

做法:

1、竹笋洗干净,在冷水盆里加入一勺盐,泡上十分钟,捞出控干水分,斜切成块。

2、把洗干净的五花肉切成小块,姜切成末,干辣椒切段。

3、锅烧热,少倒一点油,油热后倒入五花肉煸炒,炒至表面金黄出油后,下入干辣椒、姜末、八角炒香,加入适量盐、十三香、料酒、老抽翻炒均匀。

4、倒入切好的竹笋块翻炒,加入适量开水,盖上锅盖焖煮,煮上个十分钟左右,等汤汁收干就可以出锅了。