说明书大全网 - 海量说明书在线查询
手机版
|
网站地图
发布文章
网站首页
说明书大全
空调说明书
洗衣机说明书
冰箱说明书
范文大全
合同范本
演讲稿
工作计划
工作总结
知识大全
语文知识
装修知识
衣物护理
英语知识
育儿知识
股票知识
职场攻略
美容知识
科学知识
电脑知识
生活妙招
烹饪技巧
热点资讯
游戏攻略
消费指南
汽车知识
植物百科
时尚搭配
旅游知识
文化习俗
数码家电
数学知识
教育资讯
故事大全
排行榜
手机教程
房产知识
家居保养
娱乐八卦
地理知识
历史知识
动物百科
健康知识
便民服务
人物大全
两性情感
世界之最
实用查询
成语大全
组词
首页
>
知识大全
>
烫青菜的做法 掌握窍门,其实很简单
311次浏览 发布时间:2023-05-12 16:10:26
『焯水的水温』
青菜焯水要沸水下锅。如果冷水下锅,青菜经过慢慢地升温炖煮,会使其含有的维生素和其他微量元素等融入水中,造成营养流失。
『焯水的佐料』
①、水沸腾后,在放入青菜前,需要在沸水中加入少量的盐。盐会与青菜中的叶绿素发生作用,可以让青菜的颜色充分地显现出来,变得更加翠绿。
②、青菜入沸水后,需要加少量的食用油。油可以包裹在青菜的表面形成一道保护膜,既可以减少其营养物质融入水中,还可以阻断叶绿素的氧化过程,防止青菜变色。
『焯水的时间』
①、如果青菜需要经过二次烹饪,焯水的时间应该控制在30至60秒左右。时间过长,不仅会使青菜的营养物质流失,还会让青菜变得软烂,没有清脆的口感。
②、如果使用青菜制作凉拌菜,焯水时间应以水再次沸腾后,青菜断生的时间为准。
『焯水后的处理』
青菜焯水后,需要马上放入冷水中浸泡,待烹饪时再捞出控干水分备用。将焯过水的青菜放入冷水中,一方面可以隔绝空气,防止叶绿素发生氧化导致青菜变色;另一方面,经过冷热的快速转换,可以让青菜的口感更加的脆嫩。
『青菜焯水的小结』
青菜焯水需要沸水下锅;下锅前需要加少量的盐,下锅后需要加入适量的食用油;一般放入锅中焯烫30至60秒后即可捞出;焯过水的青菜需要放入冷水中浸泡,待烹饪时再捞出沥干水分备用。
本文分类:
知识大全
本文标签:无
浏览次数:
311
次浏览
发布日期:2023-05-12 16:10:26
本文链接:
https://www.shuomingshu.cn/changshi/220699.html
上一篇 >
处理夫妻冷战的最好办法是什么?
下一篇 >
怎么吃蛏子:和鸡一起炒、没想到这么鲜!我家三天两头吃一次,又香又下饭
相关文章
荒诞的冒险午夜末班车通关攻略
2024-11-24
《梦幻新诛仙》90级的装备选择——输出篇
2024-11-24
逆水寒三青鸟作为团本中的BOSS针对三青鸟的详细打法攻略
2024-11-24
看看神威方寸配置
2024-11-24
《堕落之主》吊坠嘲讽雕像获取方法
2024-11-24
原神萌新攻略_【3.4版本】全角色天赋/武器/圣遗物主流推荐!
2024-11-24
植物大战僵尸2中文版海盗港湾第3天图文攻略
2024-11-24
逆世战神法器装备如何升级 逆世战神升级法器装备材料怎么获取
2024-11-24
黑神话悟空第三回雪山径嫰玉藕在哪,小西天酒食嫰玉藕位置分享
2024-11-24
FC吞食天地2:白马坡关羽武器多精良?曹丞相为他特别准备
2024-11-24
最新文章
NEW
荒诞的冒险午夜末班车通关攻略
《梦幻新诛仙》90级的装备选择——输出篇
逆水寒三青鸟作为团本中的BOSS针对三青鸟的详细打法攻略
看看神威方寸配置
《堕落之主》吊坠嘲讽雕像获取方法
原神萌新攻略_【3.4版本】全角色天赋/武器/圣遗物主流推荐!
植物大战僵尸2中文版海盗港湾第3天图文攻略
逆世战神法器装备如何升级 逆世战神升级法器装备材料怎么获取
黑神话悟空第三回雪山径嫰玉藕在哪,小西天酒食嫰玉藕位置分享
FC吞食天地2:白马坡关羽武器多精良?曹丞相为他特别准备
热门推荐
HOT
“爱意随风起,风止意难平”的意思
2023-04-03 22:16:14
毛晓彤个人资料简介作品(毛晓彤:出生被父亲抛弃,妈妈辛苦养大,成名后被渣爹勒索5000万)
2022-10-01 10:22:12
巴勒斯坦和巴基斯坦是一个国家吗(说说巴基斯坦和巴勒斯坦)
2022-11-23 15:14:18
秦岚个人资料(演员秦岚的独立人生,和她生命中爱过的2个重要男人)
2022-09-23 15:42:49
博古简介(差点毁掉红军的博古,最终成为毛主席的拥护者,他的结局如何?)
2022-10-01 19:50:28
周深个人资料简介及个人经历(从小山村的留守儿童到一线男歌手,周深是如何一路逆袭的?)
2022-09-28 19:51:42
马玉琴个人资料简介(85岁马玉琴,年收入百万,不顾儿子反对嫁小32岁丈夫,为其购豪车)
2022-09-10 09:54:38
世界地图以色列(以色列地理位置在哪,国家有多大)
2022-05-17 10:00:20
甄妮个人资料(甄妮:18岁火遍香港,23岁结婚,30岁守寡至今为亡夫生下女儿)
2022-09-23 10:16:54
盗墓笔记系列电视剧观看顺序,收藏起来慢慢看
2023-07-04 14:55:25