1、红心薯一根去皮洗净。
2、削成薄片。
3、盐水漂半个小时。
4、滤干水份
5、油温6成热下锅炸。
6、炸两分钟左右,色泽金黄捞出。
7、完成啦!
8、开吃。
滤干水份很重要,否则分分钟钟是要毁容的,我的技巧是用吹风机把水份吹干。又快又好用的方法,一般人我都不说,哈哈。