食材准备:
主要食材:
鸡蛋——2个
西葫芦——2个
葱花——少量
生抽——1勺
耗油——1勺
盐——少量
操作步骤:
1、起锅烧油,油烧至七分熟,筷子下锅后微微冒泡就可以把鸡蛋液倒进去了!翻炒至鸡蛋七八成熟就可以关火了!
2、另起一锅,烧油,下锅吧葱花爆香,接着把西葫芦片倒进锅里翻炒一分钟,放入一勺生抽,一勺耗油,还有少量的盐翻炒均匀,翻炒五分钟左右就可以了,出锅前把鸡蛋倒进去,再翻炒一分钟左右就可以出锅啦!