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普洱茶,喝错伤身?普洱茶的喝法有讲究?哪些人更应该喝?建议了解

普洱茶在茶叶界拥有很神奇的地位,突破了地域限制,不管是哪个地方的茶叶排名,都可以在前六位当中找到它的位置。但是很多人并不清楚该怎么挑选普洱茶,也不知道自己适不适合喝,更不知喝错伤身。

有人被普洱茶的口感折服,有人却认为普洱茶的口味奇怪,两种极端的评价背后,其实凸显出一个问题,那就是普洱茶应该怎么挑选,才能选到适合自己的。

一、喝普洱的注意事项

1、普洱茶有生有熟?

选茶有诸多要求,比如块状、散茶,因此根据普洱茶的形状去区别,很容易错认。众所周知,茶叶是根据原产地来划分的,那普洱茶是云南的独有的特产,因此只有在云南特有范围内采摘的鲜叶原料,根据制作工艺制作出来的茶才是普洱茶。

根据工艺,普洱分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树为原料制作的干毛茶,进行高温压制而成。熟茶是在干毛茶的基础上,进行人工加温加湿渥堆发酵,然后蒸压成型。

一般来说熟茶因为和黑茶的工艺较为相似,因此普洱熟茶也被划分为黑茶一类。但普洱生茶的工艺与黑茶有较大差别,是因为在绿茶工艺基础上再加了一道紧压的工艺,因此也无法划分为绿茶。

2、根据自己的口感选择普洱

普洱生茶带有茶叶本身的清香,茶汤一般为黄绿色,入口较为苦涩,一般要5-10年的发酵之后才好喝。熟茶则带有陈香,茶汤偏向于板栗色,可以直接饮用,入口较为柔滑,有回甜。

3、普洱茶的喝法有讲究

喝茶的一些规矩如果没搞明白,也会影响茶的口感。一般来说,冲泡普洱,如果是刚制作的生茶或者熟茶,那么只需要冲洗一次就可以,洗茶的时候要用沸水,一般5-10秒即可出汤。冲泡的时候沸水要到100度左右,可以连续冲泡5次左右,当然也可以适当延长冲泡间隔。

如果是存放较久的老茶,那么不管是生茶还是熟茶,都需要提前醒茶,冲泡的时候,也要用沸水反复冲洗两次左右,可以润茶和醒茶,让茶性快速苏醒,口感更好。

二、普洱茶也挑人喝?

那我们知道普洱该怎么喝以后,其实也要知道喝普洱也是挑人的。经常抽烟、喝酒、熬夜、面对电脑的人都建议喝喝茶,能消食去腻,促进体内新陈代谢,有益身心。

如果说普洱喝不惯的话,那么其实花茶也是比较适合的。就好比如宜春明月山的硒将军皇菊,菊花茶是大家都不陌生的。但这个菊花特别的地方在于它是天然种植,回归古法种植,人工除草。在天气晴的时候,采摘菊花顶部最精华的部分,进行人工烘干,因此产量不高。

由于明月山的好山好水好环境,导致花型硕大而饱满,具有丰富的营养,汤色更加明亮,菊香更持久。

实际上啊,不管是什么茶,都建议先了解茶的各种特性,因为每个人喜欢的口感和接受度不一样,选择更适合自己的,而不是人与亦云。

到最后,给大家分享一些有关于茶的小知识:

1、普洱茶是越陈越香,升值空间也越大。生普刺激性更强,带有一些苦涩,如果是新手茶友,那么建议从熟普入手,然后循循渐进。普洱茶对于品饮手法以及工具要求更高。如果是比较熟悉绿茶口味的茶友,可以直接从生茶入手,喝的时候也比较方便,直接冲饮就行。

2、普洱茶熟普的工艺相对来说复杂一些,因此在品控方面一直是被诟病的地方,但目前基本上都强制采用了较为严格的质量标准。

3、饼茶不一定是普洱,福鼎白茶也是压饼的,因此需要注意区分。很多人品茶都是从绿茶开始的,也因此喝惯了绿茶,很多人喝到普洱就觉得不适应。其实普洱茶的口感并不像绿茶的口感,因此也需要注意区分。