【所需食材】
驴肉、番茄
【所需调料】
熟油、干辣椒、花椒、葱、白糖、酱油、盐、鲜汤、麻油、啤酒
【具体步骤】
1.我们需要先把驴肉清洗干净，在水里泡一会，然后就可以焯水煮开捞起备用。
2.我们先准备一个碗，放上一些盐、啤酒、葱花，然后抹在驴肉上腌制一会。
3.我们处理番茄，清洗干净切块备用，干辣椒切段。
4.起锅烧油，我们先把驴肉放进去炒香，再倒入干辣椒、花椒，倒入番茄。
5.锅里加鲜汤，待到大火煮开后加盐、酱油，大火收汁，加入白糖、味精和麻油，然后拌匀之后就可以了。
