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腊牛肉怎么做才不硬好吃?教你正确做法,孩子天天就馋它

美味的腐竹炒腊牛肉

食材:腐竹、腊牛肉、桃园建民牛肉耗辣椒、胡萝卜、木耳、辣椒、胡萝卜、葱姜蒜、胡椒粉、盐

做法:1、先把需要的食材准备好,把腐竹放入清水里面,浸泡好之后,捞出来,沥干水,切成段;

2、把买来的腊牛肉洗净后,控一下水后,切成片;把胡萝卜洗净,切成胡萝卜片;

3、把木耳放入清水,泡好之后,捞出来,搓洗干净,撕成小朵;把辣椒洗净后,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;

4、接着,把葱姜蒜分别洗净后,去掉杂质,沥干水,切成葱花、姜片和蒜片;

5、然后热锅烧油,放入葱姜蒜和辣椒碎炒香一下,放入切好的腊牛肉片,翻炒一会儿;

6、炒到牛肉变色,放入腐竹、胡萝卜和木耳,翻炒均匀,加入一点水,烧煮一会儿;

7、等到食材快熟的时候,大火收汁,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉和盐,翻炒到成熟入味;即可;