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腊鸭怎么炒好吃又简单?爆炒腊鸭的做法

腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子,调料有盐、五香粉、二锅头,制作方法为鸭子腌制过后,采用日晒方式进行脱水,晒干即成。



爆炒腊鸭怎么炒?爆炒腊鸭的做法

食材配方

  • 主料:
  • 腊鸭500g
  • 青椒200g
  • 芹菜100g
  • 蒜苗100g



  • 辅料:
  • 油适量
  • 盐适量



做法 共6个步骤

1.切好青椒和蒜苗备用

2.芹菜切好备用

3.如果买回来的是比较硬的话,就要先蒸一下~~这回买的腊鸭晒的时间不是太长,所以不用蒸一下~~洗干净后切成块,加片姜在锅里用油煎干一下~

4.把青椒和蒜苗都倒入炒一下

5.加入料酒炒~因为腊鸭是用盐腌过的,所以不需要加盐进去炒

6.最后放芹菜一起炒一两分钟就可以了~~