绿豆饼炒青蒜
【食材准备】绿豆饼300克、青蒜150克、盐适量、红干椒3个、生抽1勺、鸡精少许。
【做法】
1、先备好绿豆饼、青蒜、红干椒等食材，喜欢吃青蒜的，可以多放一点，会更好吃，而且冬天多吃点大蒜，是可以杀菌的。
2、炒锅先烧热，倒入食用油，放入红干椒煸出香辣味，若是怕辣，可不放或少放辣椒的。
3、再倒入绿豆饼，开大火快速翻炒，可以用颠锅的方式炒，不会粘锅。
4、然后，再加入生抽、盐、鸡精、1小勺水，开大火翻炒。
5、翻炒至绿豆饼上色均匀。
6、再放入青蒜开大火翻炒1分钟。
7、蒜不用翻炒时间太长，炒的老就起不到杀菌效果了。如果买不到绿豆饼的话，可以自己用绿豆面调成面糊，然后在烧热的平底锅上点成小饼子烙熟便可以用来炒菜了。做法这么简单，大家一定要试一试哦！
