一、天水花牛苹果，花牛”苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相偏红或条红色，果个整齐，果面光滑、亮洁；果形端正高桩、五棱突出明显，果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质高。
天水花牛苹果
二、成县核桃，由于成县特殊的地理条件，适宜于核桃生长，所以和其它地方相比，成县核桃树势强壮，果大形圆，皮薄仁厚，肉香色纯、出油率高。果实大缝合线紧密，果壳光滑，核仁淡黄色或浅琥珀色，肥厚饱满，无异味不涩，香甜可口，营养丰富，品质上乘。
成县核桃
三、定西马铃薯，定西马铃薯是多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛，奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色；浆果球形，绿或紫褐色；种子肾形，黄色马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。
定西马铃薯
四、兰州三泡台，三炮台又称为“盖碗茶”，三炮台以下关春尖为基底，辅以红枣、桂圆、荔枝、葡萄、菊花、杏仁、冰糖等温厚滋补之物。茶汤清亮，香气扑鼻。
兰州三泡台
五、康县木耳，康县是中国黑木耳之乡，中国黑木耳生产基地县，中国食用菌行业先进县。所产黑木耳朵大肉厚，质地柔软，滑而带爽，品相俱佳。康县黑木耳属毛木耳类，黑木耳，又称“木耳”，按其种类，通常分为“毛木耳”和“光木耳”两大类。因其形态奇妙，风味特别。
康县木耳
六、岷县点心，岷县点心皮薄个大，份量足，加工原料丰富，生产工艺考究，百吃不厌，是难得的美食，1935年红军长征两次途经岷县，留下了“哈达铺的锅盔香又甜”的美名。红军将领宋任穷，食用岷县点心后感慨地说：“岷县是中国革命的加油站”。从此岷县点心在人们心目中增加了更多的向往之情。
