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家庭版花甲米线做法分享,简单好吃又卫生


先准备好需要用的主料和辅料

主料金针菇,粉丝,花蛤适量。只要是按个人的胃口来准备了。辅料:蒜末,豆瓣酱,清水,盐,白糖,生抽,小米辣适量。根据个人口味自己调配。


锡纸盒里放入金针菇,粉丝和花蛤

将金针菇和花蛤洗净,花蛤如果是刚买来的,需要放入清水中吐沙。粉丝需要放入水中泡软。这些准备工作做好之后,将金针菇,花蛤,粉丝放入事先准备好的锡纸盒中。


准备汤底

起锅烧油,油热之后放入蒜末,豆瓣酱炒出红油,红油显色后,再放入适量的清水。再放盐,白糖,生抽之后,将水煮开。并将热汤倒入之前的锡纸盒中

煮花蛤,出锅开吃

在花蛤上面撒上小米辣,盖上盖子煮15分钟。需要注意的是之前加的水一定要够,避免水烧干。15分钟后,一道【锡纸花蛤粉丝】就做好啦,色香味俱全,赶快来尝试的做一次吧!