它才是炖鹅最好的配菜，别错过哦！

大鹅炖土豆

用料

大鹅半只

土豆1个

大葱半根

料酒2大匙

盐1小匙

生抽3大匙老抽2大匙

大鹅炖土豆的做法

1. 大鹅洗净后，切成约5—6厘米的方块
2. 土豆去皮洗净切大块；大葱、干辣椒切段待用
3. 炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒
4. 加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水（加水时，清水盖过鹅肉即可）
5. 汤汁烧开后，加盐翻动，下入土豆块，小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干（汤汁量约半碗水多）
6. 关火,盛出即可