用料
1、新鲜薄荷100克,清洗干净备用。
2、清洗干净的薄荷放入盘中。
3、大蒜用刀剁碎放入盘中。
4、添加半勺辣椒面和1勺辣椒油。
5、添加半勺豆瓣酱。
6、加入1勺花椒油。
7、添加2勺生抽、半勺味精。
8、最后挤入柠檬汁,将调料与薄荷搅拌均匀。
9、薄荷清香酸辣,是一份调解食欲不错的凉拌菜。
10、成品
豆瓣酱和酱油比较咸,可以根据自己的口味酌情是否添加盐。