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韩剧中的美食-韩国生牛肉拌饭家常做法

材料

牛绞肉150克,香菇150克,胡萝卜1/2个,黄瓜1/2个,黄豆芽100克,鸡蛋一个,白饭一人份,辣椒粉1小匙,黑胡椒粉少许,韩式辣酱1大匙,芝麻油少许,20度料理米酒1中匙,酱油一勺



做法

1.牛绞肉放入盐、胡椒粉、料酒、酱油等腌制后,以小火炒至熟备用。

2.胡萝卜去皮,切成粗丝,黄瓜切成粗丝,香菇撕开洗净,豆芽去根部洗净后,用少许油一起炒熟。

3.将焖好的米饭打散装入平底直沿的碗(如家有石锅更好),因小饭碗不适合拌饭。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上,撒上肉丝。将鸡蛋煎一面至6-7分熟,放于菜上。辣椒酱按各自口味拌取。