笙歌间错华筵启。喜新春新岁。菜传纤手青丝细。和气入、东风里。
幡儿胜儿都姑媂。戴得更忔戏。愿新春以后，吉吉利利。百事都如意。
——宋·赵长卿《探春令·笙歌间错华筵启》
过年过节，笙歌不断，筵席大开，大家都喜迎新年。姑娘们纤纤素手端来精致佳肴。阳气渐升，东风缓缓，春天来了。幡儿胜儿都很漂亮，姑娘们戴着高高兴兴，愿新的一年，大家吉吉利利，百事如意！
现代人说祝“百事可乐”“万事如意”“万事大吉”，赵长卿说“愿新春以后，吉吉利利。百事都如意”，说得是一个意思，可见在宋代也流行“吉利”“如意”这样的祝福语。
赵长卿这首词写的是吃团圆饭的场景。新年佳节，男女老少，摆开席面，高高兴兴地吃年夜饭。唐、宋时，不管是吃年夜饭，还是吃春酒，都要先吃一个春盘，盘子里的菜，有萝卜，芹菜、菲菜，或者切细，或者做成春饼（就是春卷）。“菜传纤手青丝细”，说的就是这个。
幡儿、胜儿，这是宋代新年里的装饰品。它由彩帛制成，可挂窗前、屋角，也可戴在头上。现在北方人家过年的剪纸，或如意，或双鱼吉庆，或五谷丰登，大概就是幡、胜的遗风。
“姑媂”、“忔戏”这两个语词是宋代俗语，“姑媂”大约是整齐之意，“忔戏”是可爱的意思。
残腊初雪霁。梅白飘香蕊。依前又还是，迎春时候。大家都备，灶马门神，酒酌酴酥，桃符尽书吉利。
五更催驱傩，爆竹起。虚耗都教退。交年换新岁。长保身荣贵。愿与儿孙、尽老今生，神寿遐昌，年年共同守岁。
——宋·晁补之《失调名》
腊月末，雪晴了，梅花绽放。正是迎春的时候，灶神、门神画像，酴酥酒、春联，大家都准备好了。五更时分，爆竹声声不断，驱赶邪祟恶鬼。新旧交替之际，希望能长保此身荣华富贵，但愿能长命百岁，和儿孙辈相守到老，年年共此时。
“长保身荣贵。愿与儿孙、尽老今生，神寿遐昌，年年共同守岁”，这么长的祝福语，可大致看作是“富贵吉祥”“健康长寿”的综合版。
在这首词里，提到了“爆竹”。爆竹历史悠久，它起源于先秦时期就存在的“爆祭”活动，这是燃烧柴火以敬神驱鬼的宗教活动。但和别的柴火不同，竹子在燃烧时，会因受热猛然炸裂，所以“爆竹”成为最受欢迎的“爆祭”材料。过年点燃爆竹，是要驱赶山魈。这种做法到唐代才盛行，这时候的爆竹用的是真材实料的竹子，到北宋时期，火药已有批量生产，有人将火药装在竹筒里燃放，声音更大，火烧竹子这一习俗发生了根本性改变。同时，北宋时民间也出现用卷纸裹着的火药，也就是“爆仗”。尽管如此，当时“爆竹”并没有退出历史舞台。苏州诗人范成大写：截筒五尺煨以薪，当阶爆击雷霆吼。写的仍然是“爆竹”。
宋代燃放爆竹非常常见。《东京梦华录》记载：“是夜，禁中爆竹山呼，闻声于外。”禁中是指皇家宫廷大院。
爆仗发明后，有人将一个个爆仗编结成串，点燃后响声不绝，这就是“编炮”，因成串的编炮像一条长鞭，也叫“鞭炮”，这个名字沿用至今。
立春除夕，并为一日，此事今年创见。席间三世共团栾，随分有、笙歌满院。
一名喜雪，二名饯岁，三则是名春宴。从教一岁大家添，但只要、明年强健。
——宋·郭应祥《鹊桥仙》
这首词写于南宋宁宗开禧二年的除夕。这一天，还是立春日，百年难遇的“双喜临门”。同时，这一天正好下了场雪，“瑞雪兆丰年”，春、雪、年全有了，三喜临门。全家骨肉团聚，一起举杯庆祝。宴席上祖孙三代，吹拉弹唱，那份温馨，叫人一年难忘。大家举杯致辞，一是庆祝瑞雪，明年会有个好收成；一是送别旧岁，一是喜迎新春。过了除夕，明天大家就都添了一岁，不求升官发财，只愿身体健康！
现在人说“祝您健康”，过去人也喜欢祝别人“身体健康”，话说得不一样，但意思大致相同。白居易在给刘禹锡写的那首《赠梦得》中写：为我尽一杯，与君发三愿。一愿世清平，二愿身强健。三愿临老头，数与君相见。第一国泰民安，第二身体强健，第三咱俩能多聚一聚。千余年来，酒桌上说的话，都大差不差。
同样的，宋代的陆游，在岁末时，也写道：“岁阑更喜人强健，小草书成郁垒符。”有个健康的身体才是第一位的。
雪消春浅。听爆竹送穷，椒花待旦，系马合簪，鸣鸦列炬，几处玳筵开宴。介我百千眉寿，齐捧玉壶金盏。最奇绝，是小桃新坼，争妍粉面。
女伴，频告语，守岁通宵，莫放笙歌散。酒晕朝霞，寒欺重翠，却忆凤屏香暖。笑拂满身花影，遥指珠帘深院。待到了，道一声稳睡，明年相见。
——宋·史浩《喜迁莺》
冬雪化了，春天才刚露出点苗头。外面爆竹声声，送走了穷神。椒花制成的酒，我们要喝到第二天早上。家家户户都在团聚，华灯宝炬照得四处亮如白昼，盛大的除夕夜宴开始了。大家说着祝福的吉祥话，敬我酒时，齐齐祝我长寿。让人惊喜的是，凤仙花刚好也开了，美不胜收。家中女伴相约守岁通宵，无奈我不胜酒力，只得“笑拂满身花影”，独自退回后院。临末还不忘跟她们说：睡个好觉，咱们明年再见了。
椒花，代指椒花浸制的酒。《荆楚岁时记》：“俗有岁首用椒酒。椒花芬香，故采花以贡樽。《酒颠》一书说：椒花，跟石榴花相仿佛，放在瓮中十来天，就可以通过自然发酵变成酒，味道很好，让人陶醉。也有人认为，椒花酒是用花椒制成。
古人过春节，都要喝一些特殊的酒。椒花酒是其中之一。饮酒前，先要致新年祝辞，称之为“椒花颂”。《晋书·列女传·刘臻妻陈氏传》就记录了陈氏的《椒花颂》。她是这么写的：
旋穹周回，三朝肇建。青阳散辉，澄景载焕。标美灵葩，爰采爰献。圣容映之，永寿于万。
翻译过来就是：随着季节更替、阴阳流转，三元之日已到来。春天的太阳散发着光辉，照耀的这个世界更加美丽。节日里，君臣会饮，献上椒花美酒，照得天子圣容更加威严，祝愿天子万寿无疆。
除了椒花酒，古人还会饮屠苏酒。“正月一日，长幼依次贺拜，进屠苏酒”。相传，屠苏酒是三国时名医华佗的配方，具有防疫、保健作用。苏东坡诗云：“但把穷愁搏长健，不辞最后饮暑苏。”
辞旧迎新为何要饮这些酒呢？北周诗人庾信写道：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花祝颂来”。可见，引用椒花酒、屠苏酒，除了为欢庆佳节烘托氛围外，更重要的是可以驱除恶气，以求长命百岁。
和气作春妍。已作寒归塞地天。岁月翩翩人老矣，华颠。胆冷更长自不眠。
节物映椒盘。柏酒香浮白玉船。捧劝大家相祝愿，何言。但愿今年胜去年。
——宋·李处全《南乡子》
阳气生发，带来了春天的气息。冬天将要过去。一年即将结束，岁月流逝如此之快，我也老了，满头白发，天寒夜长，难以入眠。不如与儿孙畅饮通宵。时令应景的美食美酒，堆满了一桌子。劝大家再喝上一杯，相互祝愿。祝愿什么呢？争取今年胜过去年。老人的祝愿，语短意长。
岁月新更又一春，迎春还是旧年人。
愿除旧妄生新意，端与新年日日新。
——宋·詹初《新春》
新春已至，迎接春天来临的还是度过旧年的那个人。希望在新的一年里，抛却过往，用崭新的自己迎接崭新的一年，用现在的话说，无论是生活还是工作，都要有新的想法，新的计划。一天一个进步，天天都有新的进步，“苟日新，日日新，又日新”。
何事重新作此年，身无疾病意欣然。
春风莫但开桃李，吹落妖星静九天。
——宋·晁说之《新年》
新的一年来临了，很高兴，身体康健，没有什么疾病。春风已有暖意，希望它不要只想着吹桃吹李，最要紧的是将灾祸全都吹走，让这新的一年国泰民安。
一脉春回暖气随，风云万里值明时。
画图今日来佳兆，如意年年百事宜。
——朱见深《柏柿如意》
这是一首题图诗。图上，钟馗眼神紧盯着飞来飞去的蝙蝠，一手持如意，一手扶在小鬼的肩头，小鬼双手捧着盛有柿子和柏枝的托盘，寓意“百事如意”。
这是一幅《岁朝图》。岁朝，也就是岁旦，正月初一，新年第一天。岁朝时节应景张挂的绘画统称为《岁朝图》。这大概是从宋朝宫廷中流转出来形成的民俗。据学者考证，《岁朝图》的定型和流行是在明清时期。明清两代许多知名的宫廷画家都有《岁朝图》传世，包括朱见深这幅画。悬挂钟馗像以辟邪纳福，是宋代就有的年俗，可见朱见深主政的那个时代，仍然保留了宋代的习俗。
“画图今日来佳兆，如意年年百事宜”。古人作吉祥画呢，会取谐音，讨个好口彩。这种做法流传至今。柏枝、柿子和如意，凑一块，就是“百事如意”。如果画只豹子和喜鹊，便是报(豹)喜图；豹子换成獾，就是欢(獾）天喜地。
