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纳豆怎么吃:这些美味做法可以拯救你的味蕾!


纳豆在日本已经有一千多年的历史了,纳豆最初是利用稻草上自然的纳豆芽孢杆菌发酵,在寺庙的厨房制造,因为寺庙的厨房叫“纳所”,所以叫纳豆,纳豆当时是素食的僧侣们重要营养来源,也是日本皇室、僧侣、贵族、武士的御用营养品。

纳豆是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道较甜。有些人受不了纳豆的味道,对它多有误解。其实纳豆是一个高营养的食品,《哆啦A梦》里面的胖虎可是纳豆的忠实粉丝哦。

今天小编就跟大家分享三道美味的纳豆吃法。如果不能像日本人那样放在热腾腾的米饭上吃,那就学学下面的做法吧~

鸡肉纳豆沙拉

1人份 412kcal 盐分1.1g 烹饪时间15分钟

材料(2人份)

鸡胸脯肉……1块

煮鸡蛋(剥壳)……2个

自己喜欢的生菜……6片

红彩椒……1/2个

紫洋葱……1/2个

牛油果……1个

圣女果……8个

豆瓣菜……1把

纳豆……1盒

芥末子酱油调料

芥末子·醋……各1大勺

橄榄油……3大勺

酱油……2小勺

盐·胡椒……各少量

制作方法

1.沙拉鸡肉沥干水分,切成3cm见方的块。煮鸡蛋用菜刀背抵住轻轻捣碎,用手撕成大块。

2.根据喜好,将生菜切成大块。去掉红彩椒籽,切成 4cm长的条。紫色洋葱切薄片。圣女果去蒂,横切成3片。牛油果纵向切成两半,去籽,去皮切成2cm见方的块。豆瓣菜摘掉叶。纳豆整盒倒进去。

3.在小容器中将调料配料搅拌在一起。

4.将1和2盛在容器中,撒上1-2大勺调料。

*调料放入保存瓶,在冰箱中可保存4-5天。

什锦豆金枪鱼沙拉

1人份165kcal 盐分 0.6g烹饪时间 10分钟

材料(4人份)

什锦豆罐头……2罐

金枪鱼罐头(55g)……1罐

香芹丁……1大勺

调料

洋葱……30g(1/6个多)

白葡萄酒醋……1大勺

橄榄油……2-3大勺

盐……1/6小勺

胡椒·砂糖……各少量

制作方法

1.将调料用的洋葱擦成泥放入碗中,将剩下的调料材料加入混合。

2.将1中碗里加入什锦豆、沥去汤汁的金枪鱼肉和香芹丁,装盘。

*放入保存容器,在冰箱中能保存2-3天。

海苔醋拌纳豆

1人份114kcal 盐分1.5g烹饪时间10分钟

材料(2人份)

纳豆……2盒

山药……100g

小葱(切小段)……2根

炒白芝麻……适量

海苔醋

烤海苔(整片)……1片

高汤……3大勺

醋……2大勺

酱油·砂糖……各1小勺

盐……1/4小勺

*海苔醋在转入保存瓶,可在冰箱里保存4-5天。

制作方法

1.制作海苔醋。在小一点的容器中加入高汤,将烤海苔撕碎了放进去。变软后搅拌混合。

2.山药去皮,用刮皮器切成细条。

3.容器中盛入山药、纳豆、芜菁。撒上海苔醋、小葱和白芝麻粉。