土豆1个
青虾500克
黄飞红呼辣圈儿(经典味)一包
淀粉适量
生姜一段
大葱一段
蒜瓣5瓣
熟白芝麻3克
小香葱2根
盐2克
土豆削皮切条。
锅中加水烧开后放入土豆条煮3分钟左右。
捞出控干水分。
炒锅倒入适量油,油温五六成热时放入控干水分的土豆条炸。
中小火慢炸,炸至土豆金黄色时捞出控油。
在炸薯条时就可以准备其他食材。把姜切丝,大蒜切片,大葱切小段。青虾挑出虾线,用厨房剪刀把虾背剪开。
黄飞红呼辣圈儿,一包一盘,料特别足。
把处理好的青虾放上淀粉抓一下,每个虾都裹上淀粉。
用炸薯条的油继续炸虾,青虾变色,炸至金黄色捞出控油。
把油到出留少许底油,把姜丝、蒜片和大葱段爆香。
倒入黄飞红呼辣圈儿一包。
大呼小椒,真材实料。
把炸好的薯条和大虾一起放进去翻炒均匀,尝一下咸淡再加入适量盐调味。出锅前撒上些许熟白芝麻翻炒均匀就OK啦!
装盘,再撒上小香葱就可以享用啦!
黄飞红呼辣圈儿,香香脆脆,花生的酥香,辣椒的脆香,好吃到吮指。
鲜香酥脆的薯条大虾敞开吃,最主要的是比外面饭店便宜很多,端上餐桌瞬间光盘!
1.薯条在炸时一定要控干水分,不然油溅出来会烫伤自己。
2.薯条可以煮好后控干水分放入冰箱冷冻起来,随时吃随时拿出来炸,很方便。