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鸡蛋肉丸子的做法,好看好吃,营养又解馋


夏天来了,吃些蒸菜不容易上火,今天来分享一道鸡蛋酿肉的做法,营养又美味,挑食的小朋友,可以用这个方法来试试,肉馅鲜嫩,搭配鸡蛋非常的好吃,给我家宝贝也经常做,希望大家会喜欢,一起来看看制作过程吧!

【准备的食材】

8个鸡蛋、适量的瘦肉、葱花等。

第一步:起锅倒入清水,把鸡蛋冷水下锅煮,这样煮的鸡蛋好剥皮一点。

第二步:瘦肉剁成肉泥,再切几个马蹄,搭配马蹄肉馅更好吃一些。

第三步:肉泥、马蹄都装入碗中,开始调味:放点盐、撒点胡椒粉、放少许的耗油、撒点生粉拌匀即可。

第四步:煮熟的鸡蛋打入冷水中泡凉,再把皮剥掉,从中间切开。

第五步:切开的鸡蛋,把鸡蛋黄用勺子挖出来,装入碗中备用。

第六步:鸡蛋白里塞入肉泥,装入碗中,蛋黄也装入碗中。

第七步:起锅倒入清水,放上屉板,先把水烧开,把鸡蛋放下去蒸,蒸10分钟。

第八步:蒸好后,把蒸出来的汁倒出来,再淋在鸡蛋上。

最后撒上葱花美味即成,这样做营养美味,喜欢的朋友可以试试~