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南瓜面怎么做好吃

鹅肝作为三大美味珍馐之一,是宝宝补铁佳品,配上开胃的酸甜番茄汁,再配上蔬菜,煮一碗手擀面,宝宝爱吃,营养也很全面~


用料

  • 番茄 1个
  • 鹅肝 30g
  • 佛手瓜 适量
  • 南瓜螺丝面
  • 南瓜泥 50g
  • 中筋面粉 100g

做法步骤

1、南瓜去皮挖囊,上锅蒸熟;蒸熟后用勺子捣烂;

2、中筋面粉与蒸好的南瓜泥混合,揉成面团,包上保鲜膜醒面半小时;

3、擀成薄面片,用刮板切成1.5cm左右宽的长条,长度随意;

4、如图

5、如图

6、取寿司卷帘,如图位置放上面片,用刮板从上往下用力往下刮就可以了

7、如图

8、如图

9、南瓜螺丝面完成,一顿吃不完的剩余按每顿的量放入保鲜袋里分袋保存,保鲜袋里多撒点面粉防止黏连;

10、佛手瓜切小片,可以换成其他蔬菜;

11、番茄洗净,顶部划十字,放入沸水中焯水;

12、去皮切碎;

13、鹅肝切小块,平底锅不放油,小火煎鹅肝,滋滋滋鹅肝出了好多油~鹅肝煎熟盛出备用;

14、锅内留鹅肝油,放入番茄末翻炒出沙;

15、放入佛手瓜翻炒;加入高汤,也可以放热水,大火煮开;放入螺丝面,大火煮开转小火把面条煮熟就可以了。

16、如图

17、好吃的一碗手擀面完成~

18、美味~

小贴士

1.南瓜螺丝面一顿吃不完的,剩余按每顿的量放入保鲜袋里分袋保存,保鲜袋里多撒点面粉防止黏连;一周内吃完。 2.蔬菜可以换成其他。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇