今天分享一下红烧的做法，让我们开始。在猪肉馅中打入一个鸡蛋，透露准备好的葱末，一勺生抽，一勺芝麻油，一勺料酒，小朝延一条白糖，淀粉用筷子顺着一个方向搅拌，将油面筋戳一个洞，把肉切一点点塞入这里比较花时间。谁知爆香姜片和蒜粒接着放入油面筋。
倒入开水至没过一半，红烧汁放入葱节加一小勺盐，开中火烧15分钟，等汁水剩下一小半时夹出葱结和姜片，开大火收汁三分钟，起锅前淋入两小水淀粉汁，水浓稠后点缀上葱花，吃到红烧油面筋塞肉就可以出锅了。锅中剩余的汤汁淋在油面积上，吃的时候蘸一下香味浓郁，这么好的下饭菜不要错过。
