【南瓜饼】
1.嫩南瓜一小块挖去南瓜瓤，不用去皮洗干净直接切 先切成薄片，再切细丝最后切成南瓜粒 。
2.普通面粉200克，加入酵母3克，倒入30度温水边加水边搅拌，先搅成面絮，这样和面不会把面团和的太硬或是太稀。
3.搅到盆中没有干面粉时，加入植物油10克，加入植物油面团不容易粘手还能起酥，把面絮揉成面团，和好以后盖上锅盖发酵2个小时。
4.面团快发酵好的时候，我们把南瓜粒调一下味，放入食盐2克、五香粉1克、芝麻香油2克、鸡粉1克、放入调料搅匀。
5.2个小时以后，把发酵好的面团取出来放在案板上面揉一会，通过挤压排气把面团揉光滑，揉成一个圆面坯，用擀面杖擀开擀成一个薄片。
6.把边缘修一修，修的方方正正整齐一点，用勺子把南瓜馅放在面皮上面，留一点边拿起面片盖住馅。
7.再从另一边也挖上几勺子南瓜馅，然后从两边开始往里面折，把剩下的馅放在面皮中间折好以后，用刀切成3厘米的段。
8.取出电饼铛通电加热，锅热以后刷上一层植物油，放上南瓜饼开始烙，把一面煎黄翻过来煎另一面，来回多翻几次，要有耐心一定要把饼煎熟
中间也要煎熟，两边有煎不到的地方，就把饼立起来受热。
