蓝莓又名：越桔、越橘，是杜鹃花科，风味独特，香气宜人，蓝莓是灌木丛生，不是长在树上哦，蓝莓被称为水果中的“皇后”以及“浆果之王”，它的果胶含量很高，富含维生素C，花青宜色素，可防止眼睛疲劳，营养十分丰富，成年人每天吃10~20颗，儿童可以适量减半。
蓝莓干相信很多人都爱吃，但是不知道如何制作，因为蓝莓含糖分和水分太高了，用烤箱烤很容易爆开，大家可以用我这个方法来晾晒，3天就完成，特省事，做法分享给大家，学起来吧。
【具体做法】1、首先把蓝莓清洗干净，像蓝莓，葡萄这种软皮水果，清洗时要加面粉和盐，浸泡10分钟，搓洗干净，面粉有吸附作用，可以把果皮表面的脏东西沾下来，这样清洗可以放心的连果皮一起吃，看，晶莹剔透的看着就有食欲。
2、洗净的蓝莓要控干水分，必须没有生水的情况下才能进行下一步，不管晾晒什么菜，切记要无水、无油，不然就很容易变质！控干水分后，用水果刀把蓝莓从中间切开，一分两半，晾晒时要果肉朝上，果皮放到下面，这2步比较麻烦，要一个个摆放，但是效果非常好，3天就晒得干干的，味道也原汁原味特别好吃。
不要以为晾晒蓝莓干很简单，如果切开后随意倒入晒菜网里晾晒，果皮朝上的根本晒不干，虽然只是薄薄的果皮，防晒效果却非常高哦
