东乡族是中国甘肃省的一个少数民族，民族语言属阿尔泰语系蒙古语族，没有本民族的文字，大多数东乡族都兼通汉语，汉文为东乡族的通用文字，信仰伊斯兰教逊尼派和伊赫瓦尼派。
东乡族主要聚居在甘肃省临夏回族自治州境内洮河以西、大夏河以东和黄河以南的山麓地带，其余分别聚居在和政县、临夏县和积石山保安族东乡族撒拉族自治县，在甘肃的兰州市、定西地区和甘南藏族自治州等地，还散居着一小部分东乡族。新中国成立后，部分东乡族从甘肃迁徙到新疆居住。
东乡族的忌讳
禁食猪马、驴、骡、狗、猫等肉和一切动物之血。
禁食自死和不反刍动物以及猛兽、奇禽之肉。
所食牛、羊、鸡、骆驼肉，必须经阿訇或念过经的年长穆斯林的屠宰，宰者须在屠宰前小净，否则禁食。
禁食没有割去阳具和没放血的牛、羊、骆驼肉。
对牛、羊、鸡、骆驼只能言宰，禁忌言杀。
忌囫囵吃饼、馒头等块状面食品，无论大小都要掰开或掰成小碎块吃。
忌用非穆斯林的灶具、食具。
无论是平时还是斋月，全家人每顿饭进餐时，忌先于长辈搭口。
忌烟酒，尤忌晚辈在长辈面前抽烟、喝酒。
妇女在厨房掌勺炒菜时，忌尝咸、淡，先试口味。
忌客人和非穆斯林进灶房及自己动手从缸或水窖内舀水，或到井中汲水。
忌在饮用水和沐浴的水泉边、溪水边洗衣、洗物、饮畜，要经常保持水的洁净。
室内忌挂人像和动物图片。
忌不经允许和穿鞋进入清真寺大殿。
禁乱扔废纸，以防在这些纸上写有安拉（真主）或《古兰经》片言只语而随着遭到践踏。
小净时，忌污水滴入塘瓶壶内；忌洗过的脏水再用，洗脸时两手只能往下搓，忌反复搓洗。
忌反着手臂舀水和倒茶、盛饭。
禁男子蓄长发。
禁自杀。
禁合法婚姻形式以外的两性关系；严禁少女婚前的性行为。
禁抽签算命，卜吉问凶。东乡族认为人的一生是不可预测的，将会怎样度过，都有真主规定。如果相信抽签算命，卜吉问凶，便失去了“依玛尼”（宗教信仰）。
