用料：
板栗30个，白菜心1个，蒜3瓣，蚝油1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐半茶匙，糖少许。
步骤：
1、先把板栗冲洗干净，顶端剪开十字，放入高压锅里，倒入适量多些的清水，烧开煮熟；
2、取出稍晾凉后，剥去外皮，把里边的栗子肉剥出来，放到大碗里备用；
3、把白菜心冲洗干净，切成薄片，大蒜也切片备用；
4、烧热炒锅，倒入稍微多些的油，温热后，放入蒜片炝锅，炒出香味后倒入白菜片；
5、翻炒均匀，把菜炒软炒塌后，倒入蚝油、生抽，中小火翻炒几分钟入味；
6、倒入剥好的栗子翻炒，放入盐、老抽上色入味，稍微放些糖提鲜调味，收汤完成就可以出锅啦！
