猪蹄在中国常见的美食之一。猪蹄就是猪身上的小腿以及脚的部分，不仅好吃还很有营养。做关于猪蹄的美食有很多种。比如：焖猪蹄、红烧猪蹄、炭烤猪蹄、卤猪蹄等多种方法。在家我们就可以自己煮猪蹄吃，那么煮猪蹄要多少时间？多长时间才能吃上软糯可口的猪蹄？
1.卤猪蹄，先要把猪蹄清洗干净，之后把猪蹄的毛刮干净，将猪蹄放入锅内，再加入八角、姜、花椒、生抽等材料，盖好盖子小火煮猪蹄1个小时左右，再放调料。在闷煮一个小时，再加调料，再煮上3个小时，就完成卤猪蹄了。
2.红烧猪蹄，洗好猪蹄切好，加姜片、蒜瓣、香叶、老抽等，放在高压锅里中小火花上35分钟就能吃上美味的猪蹄了。
3.清炖煮猪蹄，先处理好猪蹄，一般就炖煮猪蹄1个小时2个小时之间。
4.焖猪蹄，同样地，洗干净猪蹄，把姜、辣椒等调料和猪蹄翻炒之后，再用高压锅小火焖15分钟，就可以吃上美味的焖猪蹄了。
5.黄豆炖猪蹄，洗干净的猪蹄、黄豆、盐、生抽等翻炒后，放入锅中大火煮上10分钟左右，再用小火炖煮2个小时左右。
开头简单介绍了吃猪蹄的功效，现在来详细说出猪蹄的营养功效。。
1.可以养神，猪蹄消化分解有甘氨酸，它可以改善人体的失眠等作用。
2.美容，大家都知道一种功效，猪蹄含有胶原蛋白，可以让你的皮肤有弹性。
3.补充各种营养物质，提高免疫力。
