面食一直以来都是北方人的最好，甚至还流传出了“南米北面”的说法，虽然这个说法也有其局限性，但至少成功的说明了在北方人眼中，面食的重要性。
自古民以食为天，面食既然这么重要，那关于面食的各种做法自然是层出不穷，什么阳春面、牛肉面、油泼面，鸡丝面、肥肠面、羊杂面等等，不一而足。但在小编心中，有一种面确实这大部分面类都不能比拟的，那就是酸汤面。
很多朋友的爱好也和我小编一样，独爱酸辣口，一口下去，感觉灵魂都要升入了天堂。
蒜苗酸汤面
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by 念念的小灶
·主料·
面条｜适量
蒜苗 | 适量
·辅料·
香油 | 适量
生抽 | 适量
香醋 | 适量
胡椒粉| 适量
·做法·
1.蒜苗洗净切成末备用，锅中放水烧开。
2.把生抽、香醋、胡椒粉、蒜苗末放入碗中。
3.水烧开之后，挖三大勺浇入碗中。
4.锅中煮面条，煮熟之后捞出，把面条放在汤碗中，滴入几滴香油，开吃吧！
·----- 小贴士 -----·
1.胡椒和醋根据自己喜好调节。
2.可以不放盐，这样咸淡正好哦。
