1
稻香村的点心
从酥皮儿的牛舌饼到糖火烧
再到到饼干蛋糕,
如果想保质期长点就酥皮儿点心~
小编墙裂推荐牛舌饼!
多少年了只要看见就得提一袋子回家~
2
北京酥糖
摄影:张小满
北京酥糖可是中国三大名糖之一
(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖),
其中尤以红虾酥糖为上乘佳品~
北京红虾酥的特点可以概括为
“酥、脆、香、甜”四个字。
家里的小朋友一定超爱哟!
3
驴打滚
摄影:ʚ Delia ɞ党思洁
驴打滚是老北京传统小吃之一,
起源于清朝光绪十四年慈禧统治时期,
驴打滚原名叫豆面糕,
是慈禧非常爱吃的食品之一。
在小编心中,驴打滚绝对排得上
北京最好吃的小吃前三名!
不过路途遥远的话还是不要带了,
还是刚做好的时候最软糯~
4
茯苓夹饼
摄影:Maryanne
北京特产茯苓夹饼,原是清末的宫廷食品~
茯苓夹饼虽是小食,却又健脾开胃的功效。
相传,是为慈禧太后特制,
后传入民间成为深受人们欢迎的京华风味小吃。
味道香甜美味入口即化,
好吃的茯苓夹饼甜香味美,
入口即化,清爽适口,且价格低廉,
可作经常食用的保健食品。
不仅好吃还对身体好呐!
5
北京果脯
摄影:Maryanne
北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。
为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,
厨师们就将各季节所产的水果,
分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。
北京果脯口味酸甜适中,爽口滑润,
甜而不腻,果味浓郁,
主要有杏脯、梨脯、秋海棠等…
6
天福号酱肘子
摄影:Maryanne
天福号是老字号的熟食店了,
每次看望长辈或是家宴上,
几乎都会看到天福号酱肘子的影子。
食用方便,开袋即食,
大肘子真是酱香浓郁,既下饭又下酒,
来点腊八蒜拌一下,那更是绝了~
7
艾窝窝
摄影:ʚ Delia ɞ党思洁
色泽雪白,质地粘软,口味香甜,
是艾窝窝的三大特点,
这款以糯米为主料,以黑芝麻为馅料的小吃,
从宫廷火到了市井,如今更是火遍全国,
不过做的最正宗的,应该还是在北京。
8
六必居酱菜
前门外有一条胡同叫粮食店街,
临街有一家店铺,
这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。
六必居酱菜晶红透亮、又香又脆,
除了老干妈以外,
它是小编下饭必备神器!
9
牛栏山二锅头
摄影:Maryanne
二锅头是蒸酒时第二次流出的酒,
所以叫二锅头,
虽然是一种普通白酒,确实最纯净的好久,
浓度高,却不烈,醇厚棉香。
北京酿制白酒的历史悠久,
二锅头酒是北京的传统白酒,
有红星二锅头、牛栏山二锅头等品牌。
老爸爱喝酒的话,就给他带两瓶呗,
十来块一瓶,好喝也不贵!
10
北京烤鸭
摄影:Maryanne
说起北京的特产,
任谁的第一反应也是烤鸭!
烤鸭历史悠久,距今已经1600多年,
号称天下第一吃,是清代宫廷御菜,
带回去给家人绝对倍儿有面啊!
不过真空的烤鸭确实比现烤出炉的味道差很多…
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北京男朋友/女朋友