我们在保存蜂蜜的是时候，应该要牢记两点，这样才能让蜂蜜持久的保鲜并且还不会出现变质的问题，那么我们就来说一下保存蜂蜜注意的要点：
1、保存蜂蜜别放金属瓶且不能放冰箱
我们在保存蜂蜜的时候，一般都需要将蜂蜜放到玻璃瓶子里更好一些，不能将蜂蜜放到金属容器里面。
因为蜂蜜是弱酸性的，放到金属瓶中容易出现变质等情况，因此存放蜂蜜的时候一般都会放到玻璃瓶中。另外很多朋友认为蜂蜜和其他的食材一样，可以放到冰箱里面冷藏起来，这样会延长蜂蜜的保质期。
但我们要知道一个问题，那就是在冰箱低温冷藏的环境下，蜂蜜容易出现结晶的情况。虽然这样并不是蜂蜜已经放坏了，但这样存放蜂蜜会影响蜂蜜的口感。
2、阴凉通风处去保存蜂蜜为佳
我们在保存蜂蜜的时候，需要将蜂蜜放到阴凉通风的地方。避免蜂蜜放到玻璃瓶中直接光照，这样会加速蜂蜜的变质。不仅要避免光照而且要在阴凉的地方，保存温度大概在10度左右比较好。如果放在冰箱里面的话，因为冷藏的时候温度只有几度，这样的温度会让蜂蜜结晶并且析出葡萄糖，所以这不是保存蜂蜜的好方法。那么我们应该放到阴凉通风处去保存蜂蜜。
