紫苏是不少朋友喜欢的植物，不仅样子好看，味道也很不错，那么紫苏都有哪些品种呢？哪一种紫苏的味道最好呢？这里科学兴农就和大家看一下这个问题。
紫苏是唇形科一年生的草本植物，紫苏有一股比较特殊的香气，并且口味上有淡淡的辛味，像很多有特殊气味的植物一样，有些朋友会很喜欢，但有些朋友就会很不喜欢。紫苏属的植物有三个变种，分别是野生紫苏、回回苏、耳齿变种。野生紫苏和我们经常家中种植的紫苏比较相似，二者的区别主要在果萼的位置，野生紫苏的果萼要更小一些。回回苏和我们的紫苏的区别比较明显一些，回回苏的叶片边缘的锯齿要更加深一些，并且要更加的狭长。另外就是耳齿紫苏，这种紫苏的就更加容易辨别了，耳齿紫苏的叶片是心形的。
那种紫苏最好吃？我们经常吃的紫苏就是野生紫苏和紫苏，另外回回苏也经常会被食用，或者是作为香料使用。科学兴农个人觉得，紫苏也就是赤苏，叶子两面都是紫色的紫苏的味道要更加浓郁一些。野生紫苏的气味要稍微淡一些。所以想要味道浓郁的最好还是选择两面都是紫色的紫苏比较好。
很多朋友都很喜欢紫苏，其实紫苏在家种植也是非常容易的，并且生长的非常快，几乎上不用怎么管理。紫苏的种植时间一般在春季，北方可以在四月中下旬的时候种植，南方气温高一些，种植时间可以在三月份的时候种植。紫苏直接用种子播种就可以，一般一周左右就能见到紫苏发芽了。等到紫苏生长到四片叶子的时候需要适当的进行间苗。如果种植的比较稠密的话可以进行移植，等到紫苏生长到5对叶子的时候就能够采摘了，采摘之后一般一周左右紫苏就能够生长出来一对叶子了。
