自从习惯看配料表
琳琅满目的超市冷柜
居然很难找到想要的酸奶了
市面上的很多酸奶为了让口感更好，会添加各种添加剂，如果不仔细看配料表，有时候喝的一杯草莓酸奶，居然没有草莓，其实是色素和香精。
好不容易找到一瓶自称无添加的吧，还贼贵贼贵，口感还不咋地。
罢了罢了~还是自制酸奶靠谱。
自制酸奶其实很简单，纯牛奶加乳酸菌发酵8个小时就可以。
en~自己做的酸奶，无添加更健康，浓厚香醇，细腻爽滑~绝对秒杀一切超市酸奶。
自制酸奶
∣食材∣
纯牛奶/酸奶发酵剂
∣步骤∣
▼1、电饭煲加入适量水，选择蒸煮模式烧开，给电饭煲、筷子消毒。
▼2、电饭煲倒掉开水，擦干水分，倒入1L牛奶，加入1小袋发酵剂。
▼3、搅拌至少半分钟，至混合均匀；盖上锅盖，选择酸奶模式，发酵6~10小时，至牛奶凝固即可。
▼4、8小时后的酸奶成果！做好的酸奶可立即食用，放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时可根据个人喜好加入白砂糖、水果或果酱调味。
强烈推荐添加百香果和白糖，超级美味。
▼5、如需瓶装，用开水给瓶瓶罐罐消毒。
▼6、瓶装后，放入冰箱冷藏，可保存3~5天。
食用时搭配谷物麦片、干果、水果都很不错！
小贴士
最好选用全脂灭菌常温牛奶，并且所有制作酸奶的用具必须经过消毒这一环节，不然制作出来的酸奶可能含有杂菌。
如果电饭煲没有酸奶模式，可将电饭煲中加入适量水，加热至不烫手的39度左右，拨掉插头放入装牛奶的容器，盖上锅盖，发酵6~10个小时。如下图：
